Це — пані Ольга з Житомирщини. Вона тримає в руках примірник New York Times зі своїм портретом — і секретом борщу!
Стаття про український борщ вийшла у виданні ще в листопаді. Але номер пані Ользі привезли якраз цими днями.
Автори матеріалу, Марічка Варенікова й Ендрю Крамер, написали про українсько-російські суперечки довкола борщу.
«Хай думають, що хочуть, але борщ — український», — цитували журналісти Ольгу Габро з села Борщів.
Вона поділилася і своїм секретом приготування: окремо варити м’ясо, квасолю й картоплю, окремо — буряк і моркву. А змішати все лише перед подачею на стіл.
Фотографка Оксана Парафенюк також зняла для NYT, як пані Ольга готує борщ, і на розвороті газети можна побачити саме цю світлину.
Фото в пості — Марічки Варенікової.
Повне або часткове копіювання категорично заборонене!