Раніше чистка варених яєць від шкаралупи коштувала мені купу нервів і часу. А як же сіль, запитаєте Ви? Цей спосіб мені відомий. Але він не завжди приводить до бажаного результату.
Дуже часто білок все ж приставав до шкаралупи, а до пальців на руках приставала плівка.
Зовсім недавно я дізналася про один спосіб очищення яєць, який набагато полегшує життя нашим господиням.
Скориставшись такою порадою, я побачила, що шкаралупа разом з плівкою легко відходить від яйця. А на очистку яйця Ви витратите не більш хвилини.
Отже, що потрібно робити:
У ємність, в якій будуть варитися яйця, наливаємо таку кількість води, щоб вона покрила зверху яйця на кілька сантиметрів.
Розчиняємо у воді 0,5 чайної ложки солі і 0,5 чайної ложки соди і кладемо яйця.
Час приготування яєць до 10 хвилин. Коли яйця досить охолонуть, акуратно обстукати їх по всій площі. Потім просто потягніть за шкаралупу, і вона сама відстане від білка.
Половина чайної ложки солі і соди назавжди позбавлять Вас від проблем, пов’язаних з очищенням яєць.