Таку курочку можна готувати хоч щодня! Дуже оригінальний смак курячої грудки в медовій глазурі із соєвим соусом та часником – особливо смачно подавати з рисом.
Складові:
- 3 курячі грудки;
- Сіль і перець;
- 60 г. борошна (1/4 склянки);
- 3,5 ст. л. вершкового масла або 2,5 ст. л. олії (на вибір);
- 4-5 зубчиків часнику;
- 1,5 ст. л. яблучного оцту;
- 1 ст. л. соєвого соусу;
- 90 мл (1/3 склянки) меду;
- зелена цибуля для подачі (необов’язково).
ПРИГОТУВАННЯ:
Філе надрізати хрест-навхрест, посолити і поперчити. Обваляти в борошні.
На сковороді розігріти 3 ст. л. вершкового масла або 2 ст. л. олії на вибір. Підсмажити курочку з обох боків до золотої скориночки (3-4 хвилини з кожного боку).
Вогонь зменшити, покласти в центр масло, що залишилося (0,5 ст. л.), а також дрібно порізаний часник.
Влити мед, соєвий соус, яблучний оцет. Розподілити по всій сковороді.
Готувати близько 1-2 хвилин до карамелізації. У процесі курочку повертати, щоб вона з усіх боків була в глазурі.
Готову курочку присипати дрібно порізаною зеленою цибулею. Спробуйте – це напрочуд смачно!
