Я пам’ятаю цю страву ще з дитинства, коли до нас приходили гості, мама завжди робила в якості закуски рулет з кабачків. Рулет з кабачків – особлива страва, яку влітку можна готувати хоч щодня. Продукти доступні і корисні, виходить все дуже смачно
Рулет з кабачків – особлива страва, яку влітку можна готувати хоч щодня. Продукти доступні і корисні, виходить все дуже смачно. Я пам’ятаю цю страву ще з дитинства, коли до нас приходили гості, мама завжди робила в якості закуски рулет з кабачків.
Все просто та дуже смачно! Таку страву можна споживати кожного дня і не соромно подати на святковий стіл! За матеріалами.
Інгредієнти:
Кабачки (молоді).
Помідор (великий).
Яйця, борошно, сіль, перець.
Петрушка або кріп (свіжі), часник.
Майонез (магазинний або домашній), олія.
Покроковий рецепт приготування:
Кабачки ріжемо повздовж тоненькими смужками. Солимо, перчимо, тим часом збиваємо яйця (трішки солимо та перчимо) та готуємо борошно. Кожну смужку з кабачка мокаємо в борошно з двох сторін, тоді в яйце і обсмажуємо на олії. Викладаємо на паперовий рушничок, який втягне зайву олію.
Беремо майонез (в мене домашній), додаємо трішки часнику та розмішуємо. Обсмажені кабачки змащуємо майонезом, кладемо кусочок помідорки, маленьку гілочку петрушки (можна кропу) та скручуємо в рулет.
Кабачкові рулети соковиті та дуже смачні! Обов’язково спробуйте приготувати, не пошкодуєте! Ця страва виручить вас на будь-якому застіллі – і красиво, і смачно, і корисно.
Рецепт – Зінаїда Боднарук.
Смачного!